美味的抹茶松饼蛋糕做法，大厨教你技巧

初次尝试蛋糕，做为一个没有烤箱的妹子，只好用松饼做蛋糕了。给自己过一个完整的生日😊
我是用最简单的步骤，因为人懒😄，还有就是天气太热，夏天用火真的好热

用料  

抹茶松饼蛋糕的做法  

1. 把4个鸡蛋打入不锈钢盆，用打蛋器打2分钟，有细泡为止。加入500ml牛奶和50g白砂糖（看自己喜欢的甜度），再用打蛋器打1分钟

2. 用面粉筛筛400g的蛋糕粉、70g的抹茶粉和10g泡打粉，加入第一步打好的液体。为了不让面粉结块，我又用打蛋器打了一分钟。打好的糊最好粘稠一点不要太稀，不然松饼会很薄

3. 加热不粘锅，小火，加入一勺糊，等到起气泡的时候翻面。火如果太大表面会很黑，有焦味。大概做10张，用模具把松饼裁成相同大小

4. 打发奶油，先打半分钟加入一点白砂糖，再打半分钟加入白砂糖，再打到奶油比较粘稠，盆翻过来不会掉就可以了

5. 接下来就是抹奶油了，一层松饼一层奶油，这里最好稍微厚一点，我弄的太薄了，奶油都被松饼吸收了。最后在奶油上撒上抹茶粉就完工了