软糯榴莲饼食谱做法大全,超简单的软糯榴莲饼做法步骤

作为榴莲控，早就想试试榴莲糕点，最近榴莲价格落了些，赶快动手来试试

用料  

软糯榴莲饼的做法  

1. 蝶豆花泡蓝水

2. 白糖，酵母放入面粉，加入温的蝶豆花水

3. 面包机和面，我是用两次快速和面，第二次加入软化的黄油

4. 发面，两倍大，蜂窝状，再揉一揉排气

5. 榴莲去核

6. 加入糯米粉，拌匀

7. 包馅

8. 造型，烤箱预热3分钟，放入，5分钟后抹蛋黄，洒些许椰蓉

9. 13分钟后取出

10. 淡淡的蓝，澄澄的黄

11. 来一个

12. 皮软，馅糯香，常温放入保鲜袋保存，第二天吃还是软糯的，也可以放入烤箱热几分钟吃，如果表面硬了可以喷水后加热

小贴士

我的用料比较随意，和面差不多揉出手套膜，做的过程中注意加盖保鲜膜，防止面团发干。糯米粉的量根据个人口味，喜欢榴莲味重一些就少加。