榴莲又爱又恨，所以为了快速消耗家里的这个"生化武器"，我就拿起了我的装备，和它干上啦~~~~哈哈哈哈哈哈这个方子可以做10~12个饼
用料
| 榴莲肉 | 200g(100g用来做夹心) |
| 牛奶 | 250g |
| 低筋粉 | 220g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋清 | 2个 |
| 黄油 | 30g(隔水融化) |
| 糖 | 30g |
| 柠檬🍋汁 | 3滴 |
| 糖粉(装饰) | 少许 |
榴莲松饼的做法
1.将蛋黄蛋清分离，先做蛋黄糊，蛋黄内加入10g左右的糖打发，看到蛋黄状态有些膨大就可以了，这时候加入，融化好的黄油➕牛奶➕榴莲泥搅拌均匀，最后加入筛过的低粉，翻拌均匀即可！
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2.打发蛋清，将蛋清放入无油无水的容器内，滴几滴🍋汁，糖分3次加入，打到可以立起小尖尖来即可
3.先取3分之一的打发后的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀即可！然后在将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白盆中！翻拌均匀即可！
4.准备个不粘锅，一定要不粘锅！！！！不用放油！直接开中小火🔥，将适量的面糊盛入锅中，表面气泡破裂，即可翻面，在煎一分钟！
5.装盘，撒上糖粉！可以浇点蜂蜜，也可以放上水果怎么美怎么来，我这里放的是一块黄油
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小贴士
潼潼碎碎念
1.喜欢榴莲味重的可以在每片饼皮叠加处，涂抹榴莲肉！
2.煎饼皮的时候一定要耐心！耐心！耐心！