苔条饼食谱做法大全,超简单的苔条饼做法步骤

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苔条饼的做法  

1. 混合玉米糖浆、油、水、鸡蛋，搅拌均匀后，加入糖粉搅匀

2. 面粉、苏打粉和小苏打混合均匀，过筛，带上手套，把粉慢慢加入液体中，一边用手搅一边加粉，然后揉几下，直到成团。盖上保鲜膜，静置半小时。

3. 视频第14分钟开始操作面团：桌子垫好硅胶垫，撒上手粉。醒好的面团先揉两下，然后搓成均匀的圆柱形，压平，用擀面杖擀成均匀的方形，厚度和一块钱硬币差不多。操作时注意力度要均匀；擀的过程中多次用刮板将面团弄整齐；面团90度旋转继续擀以保持方形的形状；面团擀薄后比较难拉起，可以用一根长牙线从一个角进入，伸进面团底部轻轻慢慢地刮一下，面团就能拿起来。

4. 糖水原料混合，用刷子在面团上刷两遍。水不要太少，多一点能粘住芝麻和海苔粉。

5. 先在饼上撒一层芝麻，然后撒一层海苔粉。然后把饼均匀切分，放入预热好的烤箱，曲奇层，170C340F烤10分钟，出炉凉透即可。