用料
剩米饭 | 1大碗 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 1根 |
油 | 适量 |
香葱碎 | 适量 |
青豆 | 适量 |
盐 | 1匙 |
一口征服我的火腿蛋炒饭!米饭粒粒分明,超级简单5分钟快手早餐的做法
1.先来做准备工作,准备鸡蛋,青豆,火腿切细碎的小丁,米饭一定用剩饭,凉透了的米饭
2.起锅热油,倒入蛋液,中火,不要着急翻动,轻轻晃动把手,蛋液不粘锅底即可
3.鸡蛋底面凝固后稍微往上推动一点,留点地方,倒入火腿,青豆和香葱碎,用这边多余的油炸一下这些食材
4.把米饭倒在还没有凝固的鸡蛋液上,用铲子按压,一部分米饭会蘸取蛋液
5.转小火开始翻炒,不停按压,翻炒,至米饭松散,食材混合均匀
6.最后调入适量盐,翻炒均匀,关火出锅即可,很香很香
虽然简单,但真的好吃