勾走灵魂的干巴菌炒饭做法 步骤 图解

云南特色炒饭:干巴菌炒饭
干巴菌是种勾魂菌，香味让人欲罢不能，但摘洗过程也堪称”腰肌劳损第一菌”。
每片菌皱褶里都藏着沙土和松针，一斤干巴菌够人摘捡大半天。
所以有人送你一瓶油淋干巴菌，那就开心拍巴掌吧。只需要准备两碗米饭，一个红辣椒，一个绿辣椒，一个土鸡蛋，就可以炒出一碗勾魂干巴菌炒饭啦。
鸡蛋炒散备用，趁着锅里的余油翻炒青红辣椒，再倒入干巴菌一起翻炒均匀，最后倒入米饭，炒到完全匀到一起，也就熟啦。
出锅装碗，再煮碗紫菜汤。
OK，吃饭啦！

用料  

勾走灵魂的干巴菌炒饭的做法  

1. 青辣椒红辣椒切丝备用，米饭捏散

2. 油淋干巴捞起菌备用

3. 油锅微微加点盐，下鸡蛋，炒散起锅

4. 就这样即可

5. 就着锅里的余油，倒入辣椒丝翻炒

6. 倒入油淋干巴菌，翻炒到蔫吧

7. 倒入米饭，翻炒到完全均匀，不需要再额外加盐。完全均匀后，饭也就熟啦，起锅!

8. 好不好次?你看看，口不口水?!

小贴士

1.辣椒买肉椒。
2.辣椒尽量切细一些，切丝。
3.油淋干巴菌已有盐味，后面不需要再加。
4.鸡蛋可有可无。
5.配个汤更好吃。