电视里的节目看到的,母上表示想吃,我就顺手做做。。。据说很好吃
用料
面条 | 2两 |
卷心菜 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
韭黄 | 一两 |
豆芽 | 一两 |
咖喱粉 | |
酱油 |
叉烧韭黄什锦炒面的做法
卷心菜,胡萝卜,洋葱,叉烧切丝
豆芽过油炒一下,卷心菜过油炒一下,都加了一点点盐
面条开水烫一下,水滚开放面,再次滚开后就捞起来
面条稍微沥干,加入一点点咖喱粉(主要为了颜色),一勺酱油,一点点油,拌一下
另起油锅,油不要多。下面条,粘锅的话就搅一搅,下胡萝卜,洋葱,再下卷心菜、豆芽、韭黄
加生抽适量,老抽少量着色。加入叉烧丝
尝下咸淡,出锅前加点芝麻油(香!)吃的时候撒点黑芝麻