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南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃「冰箱处理机」做法 步骤 图解

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南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃「冰箱处理机」的做法步骤图

家里有剩米怎么办,除了炒饭还能做什么?
来做个米芬呀!能吃到非常Q弹得米饭粒,本来硬硬的剩饭包裹着南瓜泥以后再烤制恢复了口感!南瓜甜带着培根咸香,甜咸适度。
少量的香菜也丰富了味道,当然不喜欢也可以不加,不过味道肯定就没有那么好了。
口感吃起来就是湿软的!
吃不掉的可以冻起来,下次想吃的时候微波炉加热。

请看注意看小贴士!!!

用料  

剩糙米饭 120g
南瓜(生) 350克
鸡蛋 1个
全麦粉 50克~70克
培根 2片
1克
香菜碎 8g
现磨黑胡椒 1g
芝士碎(切达或马苏里拉奶酪都可以) 适量

南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法  

  1. 生南瓜切块直接放入微波炉高火3min~4min,取出用压泥器压泥,打入一颗鸡蛋,搅匀

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃「冰箱处理机」的做法步骤图 第2张
  2. 加入切碎的香菜碎和培根碎搅拌允。

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃「冰箱处理机」的做法步骤图 第3张
  3. 加入剩的糙米饭。

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃「冰箱处理机」的做法步骤图 第4张
  4. 加入全麦粉搅拌至无干粉状态,全麦粉的增加量可以根据自己的口味调整不要少于50g,喜欢湿软的少放一些,喜欢扎实的就多放一些,

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃「冰箱处理机」的做法步骤图 第5张
  5. 用勺子或叉子盛料塞入纸杯里。塞满即可。

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃「冰箱处理机」的做法步骤图 第6张
  6. 顶部擦上切达芝士碎。烤箱预热,180度烤40分钟。

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃「冰箱处理机」的做法步骤图 第7张

小贴士

1.不喜欢香菜的可以换成菠菜碎。
2.没有糙米饭可以用大米
3.我的鸡蛋大概40g左右,如果你的鸡蛋体积大请适量加全麦粉的量
4.南瓜最好用微波炉,的南瓜水分多,需要多加全麦粉的比例