用料
食材:米饭(要隔夜的,很重要) | 用量:看自己饭量咯😄 |
食材:鸡蛋 | 用量:1~2只(一人食嘛) |
食材:杂菜(超市卖的冷冻那种,有玉米青豆胡萝卜) | 用量:想吃多少加多少(别太多就行,毕竟只是点缀呀) |
食材:虾仁(不放也行,可是我喜欢虾仁呢,网购了一大袋) | 用量:5~6只 |
调料:咖喱粉 | 用量:看上色 |
调料:盐 | 用量:少许 |
蛋炒饭(咖喱味滴~)一人食的做法
先把杂菜和虾仁解冻。解冻后,洗干净这两样食材。虾仁放开水里煮熟,捞出沥干,放盘里备用。
打鸡蛋,搅拌均匀。
热锅,放点油,油热后,放鸡蛋炒下,不要太熟,放盘里备用。洗干净锅,热锅,放点油,油热后放虾仁,杂菜,鸡蛋,咖喱粉抄下上色。下米饭炒匀,加点盐。
小贴士
1、咖喱会刺激胃酸分泌,食用过多会引起胃酸分泌过多,可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛等症。
2、咖喱本身偏热性,如果体质过热的人群食用也容易出现上火的情况。每周食用咖喱1-2次即可,不能食用过量。
3、米饭放冰箱隔夜了,才能炒出一粒粒,新鲜的米饭水份太多,容易烂。