一人食/极简咖喱鸡肉饭做法 步骤 图解

🛒今日采购
鸡腿🍗           2.9
红洋葱🧅       1
土豆🥔           0.8
蒜头🧄           0.5
之前的蒜头用完了，今天又买了一个😬
沃柑两个         1.9
共计               💰7.1

配料
一瓣蒜
一小块姜
1/2小块咖喱

步骤
1️⃣土豆削皮洗净切成丁，加一点盐🧂焯水（汆水）备用
2️⃣洋葱只要用刀划一下，剥一两层下来用就可以了，直接切的话剩下的不方便保存，然后切小块备用
3️⃣鸡腿🍗去骨切成丁备用（喜欢嫰一点的口感可以放生粉腌一下，不腌也无妨）
tips👉🏻 怕油脂多的话，把鸡皮扔掉，很好弄，一扯就掉）
4️⃣起锅烧油，放姜蒜爆香，下鸡肉翻炒至变色后加洋葱翻炒
5️⃣加入土豆翻炒，加水（水加到齐土豆高就可以了）再加咖喱块闷煮一会儿，汤水太多的话，最后大火收汁
6️⃣装盘享用，汤汁拌饭一绝👍🏻

用料  

一人食/极简咖喱鸡肉饭的做法  

1. 土豆削皮切丁，加一点盐焯水备用。洋葱切小块，鸡腿去皮（不去也行看个人）鸡肉脱骨切小块备用

2. 姜蒜入锅爆香，下鸡肉翻炒至变色，放洋葱继续翻炒
   

3. 放土豆翻炒，加水加咖喱一起闷煮，出锅装盘享用