用料
| 耗油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 西红柿 | 一个 |
| 香芹叶 | 少许 |
| 青椒 | 一根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香肠 | 200g |
| 白菇 | 二两 |
| 胡萝卜 | 30g |
番茄烩饭（电饭锅）的做法
大米洗净，像蒸米饭一样倒入电饭锅中水可以稍稍多一点。加入适量的盐和橄榄油，正中间放入一整个洗净的番茄。再倒入一个鸡蛋。
胡萝卜和香肠切片，均匀撒入锅内。按下蒸饭键。
把白菇伞盖划花，青椒切成小块。
架锅开中火，倒入很少很少的橄榄油，再倒入蚝油，再将青椒和白菇倒入，白菇伞盖朝下煎一会，等白菇伞盖的花开了整体翻炒几下，加一点盐关火。
然后把菜拨到一边，留出一块位置来，用锅内余温把芹菜叶子烫一下。
饭好了用饭勺切开番茄和饭搅在一起，然后盛出来倒入配菜就好了，开吃。
小贴士
蛋如果不喜欢放到电饭煲里面用煎锅煎也可以啦，如果喜欢胡椒还可以加点胡椒。
我的蛋是等饭熟了再加到饭里面焖的，口味重，喜欢生一点的(￣∇￣)