艾草炒饭怎么烹饪才好吃，好吃的艾草炒饭做法

我老家贵州，在我爸老家，铜仁，有道季节特色菜就是用艾草和腊肉丁炒米饭，闻之是艾草的清香混给着腊肉的烟熏。食之是艾草特有的微苦和腊肉的咸。真的很美味，很下饭。随便整个三碗下肚。

用料  

艾草炒饭的做法  

1. 腊肉洗净切丁

2. 艾草摘洗过道开水起锅，切细

3. 平板锅不放油，直接下肥瘦肉丁，艾草均匀洒在肉上，有香味了，把剩饭均匀铺在上面，直至再出香味，翻炒。少盐调味，出锅装盘即可。喜欢的还可以加豌豆粒，出锅加点野葱拌的辣椒和着吃简直不要太嗨。