「汐汐家常」五分钟快手·一只菠萝饭 | 单人份做法 步骤 图解

快手速成家常饭。一只菠萝的前世今生。

用料  

【汐汐家常】五分钟快手·一只菠萝饭 | 单人份的做法  

1. 【前世】一只骄傲的菠萝，披着金黄耀眼的战袍。

2. 【备料】菠萝切头，腰斩，用水果刀剜去中间的果肉（挖走一个长方体），只留外壳。取少部分果肉切丁，胡萝卜切丁，豌豆清水煮2分钟备用，小葱切碎（图示）。

3. 下面，开始五分钟计时啦！！！
   【炒料】大火热油，将菠萝丁、胡萝卜丁倒入翻炒，煸出菠萝香味，1分钟后倒入煮过的豌豆。半分钟快速翻炒后盛出。（1.5分钟ing..）

4. 【打蛋】锅内无需再加油，倒入米饭翻炒1分半钟。米饭在锅内分摊均匀后打一个鸡蛋，直接倒在米饭上，快速翻炒1分钟。（4分钟ing..）

5. 【炒饭】鸡蛋包裹着米饭，均匀漂亮的蛋黄色。
   
   ☞小贴士☜:如果用菜籽油炒饭颜色会更好看，金灿灿的，但是菜籽油味道重，酌情选择。

6. 【倒料】加入之前炒好的菠萝丁胡萝卜丁，继续大火翻炒1分钟。（5分钟到！）

7. 【装盘】撒适量盐，撒入葱花，起锅装盘。

8. 【摆盘】将米饭摆入取走果肉的菠萝壳内。切几片苹果。健康美味的快手家常饭好啦！
   
   

小贴士

1.五刀可解决一只菠萝。去头一刀，竖两刀，尾部一刀，头部往里掏再来一刀，over！
2.炒饭的步骤非常简单，配料上可选择的范围很多。比如加一点剥好的虾仁、松子果仁之类，既营养又好吃。
3.菠萝头部扎手，吃的时候有可能戳到，所以我用剪刀稍微修剪了一下。家里有小朋友的建议把菠萝换成凤梨。
操作很简单哦，一起试试吧！