不用放油，直接用腊肉的油
也不用放盐，腊肉有咸味
用料
| 青菜 | 颗 |
| 大米 | 杯 |
| 腊肉 |
青菜梗和叶子分开切
![消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第2张]( "消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第2张")
不放油，直接下入腊肉。
小火将油煸出来。![消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第3张]( "消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第3张")
先下菜梗，稍微炒一下。
![消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第4张]( "消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第4张")
放入菜叶和剩米饭。翻炒均匀。
![消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第5张]( "消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第5张")
出锅
![消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第6张]( "消耗腊肉*上海菜饭的做法步骤图 第6张")
消耗腊肉*上海菜饭做法 步骤 图解
烹饪集
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