有锅巴的喷香猪肉饭做法 步骤 图解

收到了五丰稻花香的大米。所以有好米了那就必须配肉吃顿好吃的！

用料  

有锅巴的喷香猪肉饭的做法  

1. 拆开真空包装的袋子，一股米香喷涌而出。赞！

2. 取400克大米在水中浸泡30分钟后沥干水备用

3. 准备配料。五花肉切一口可以吃的块！肥一点的比较好，这样出油多后续炒米的时候才能香。我除了五花肉还增加了一些瘦肉。大家可以按照自己的喜好来！

4. 冷锅放入肥的五花肉，小火慢煎等肉出油。如果是带皮五花肉要注意不要被油溅到。

5. 出油后加入另外稍瘦的肉继续一起翻炒

6. 翻炒均匀后加入姜片，料酒，生抽，耗油，盐调味！注意这里的味道可以稍微重一点，因为后续和米饭一起煮不用怕。

7. 加入沥干水的大米和姜蓉继续翻炒均匀，让每一粒大米都裹上油脂！这里炒的时候就觉得特别香了！

8. 加入比平时电饭锅煮米饭稍微少一点点的水，盖盖子，中小火大概15分钟。等可以听到锅里是噼里啪啦煎饭的声音就可以关火了。焖10分钟就可以！噼里啪啦的声音就是锅巴形成的声音哦！（加水的时候可以看看颜色是不是你喜欢的，觉得颜色淡可以加老抽调色）

9. 可以来吃了。配着锅巴。完美