香糯土豆香肠焖饭～有锅巴😋好吃的烹饪方法 香糯土豆香肠焖饭～有锅巴😋的地道做法和步骤

曾经在一家云南餐厅吃过铜锅的土豆香肠焖饭，吃过便念念不忘。今天收到了五丰的五常大米，好米做好饭，今天就用电饭煲来挑战一下😍😍😍

烧好孩子简直太爱了，一碗接一碗粉，还着重强调，土豆多一点奥～香肠多一点奥～锅巴也要哒，饭也不要少啊，😄，边吃边说，实在是太香了，这个土豆好粉啊，好好吃奥😋受到如此的评价，实在是太开心了😘😘😘

五丰大米是家里常备的米，蟹田米，珍珠米，清香米，长粒香，小町米，如数家珍，每种米都各具特色，但都非常的好吃😋我喜欢韧糯Q的米，五丰总能满足我的期待，今天选用了正宗的五丰五常大米，来做一锅香喷喷的土豆香肠焖饭吧😘

用料  

香糯土豆香肠焖饭～有锅巴😋的做法  

1. 准备材料，香肠切片，土豆切小块

2. 看看此款大米，是长粒的米，晶莹剔透，手感油润，特别好

3. 油锅下姜末爆香后加入土豆块翻炒，油多一点

4. 小火慢煎至边缘焦黄

5. 倒入香肠略微翻炒一下即可关火

6. 大米过水一遍，加适量水，要比平时煮饭略少，这样在油的作用下才能起锅巴

7. 加入一半的土豆香肠，拌匀

8. 表面铺上另外一半的土豆香肠，尽量覆盖住大米，因为水少，这样米会熟的比较均匀。炒过土豆和香肠的油一起倒进去，加入盐糖及鸡精

9. 启动烧饭程序

10. 煮饭程序结束，打开锅盖，放入小葱末，及一勺味极鲜

11. 搅拌均匀就可以吃啦，看看，锅底有惊喜，焦脆的锅巴😍

12. 来一碗，好美

13. 简直香炸了，香肠自不必说，土豆也好吃得来😋

14. 看看这个锅巴，想不想吃？😋诱不诱人？😍

小贴士

每一种米粉吸水性是不同的，即便是同一个品牌的大米，因为品种的不同也会不一样。根据实际情况来调整奥。
有同学问，直接把土豆和香肠放进锅里煮不行吗？你想想，油煸出的金黄焦边，不香吗？😜所以土豆一定要先煎再煮
再友情提示，牙不好的，锅巴慎吃奥，哈哈😄