一个菜搞定一顿饭之三彩时蔬炒肉丝做法 步骤 图解

这道菜有荤有素，可配粥可拌面，好吃简单，连平时很挑剔不爱吃蔬菜的娃也吃了很多。

晚饭配了三色黍麦，健康轻食。

用料  

一个菜搞定一顿饭之三彩时蔬炒肉丝的做法  

1. 肉丝泡水15分钟，去血水，沥干备用。

2. 蔬菜切丝，放了些南瓜配色。莴笋叶维生素A很丰富，保留了嫩莴笋叶。

3. 肉丝加淀粉，胡椒粉，糖，盐，料酒，生抽。

4. 用手拌匀，腌制半小时。

5. 入油锅翻炒。

6. 待肉丝变色出锅备用。

7. 蔬菜入锅翻炒。

8. 加盐，糖，翻炒到九分熟。

9. 入肉丝。

10. 翻炒，过程中尝一下，再调整一下咸淡。

11. 出锅。

小贴士

买的梅花肉，非常嫩。