用料
肥牛 | 适量 |
西红柿 | 两个 |
金针菇 | 一把 |
盐,生抽,白胡椒粉,番茄酱,料酒 | 适量 |
蒜 | 一瓣 |
拌饭好菜番茄肥牛煲的做法
准备肥牛,无需提前解冻。
焯水。加入料酒。
食材大合影。
直接用砂锅做,少洗一个盘。
砂锅内加少许油,下蒜片炒香。放入番茄。番茄去皮,切丁。
小火慢炒,超出番茄汁。加适量清水。
放入金针菇,适量番茄酱。盖盖煮10分钟。
放入焯好水的肥牛,适量盐。再盖盖子煮两三分钟。
放白胡椒粉,葱花点缀,出锅。直接上菜。
酸溜溜的番茄金针菇肥牛煲就好了。绝对的拌饭利器。
小贴士
肥牛需要焯水,不要焯太久,出血沫就好了。