手机菜谱之十分钟杂鱼炒剩饭做法 步骤 图解

我叫盆尼尼，手机菜谱的意思是手机放旁边，十分钟拉到底就能把料理做完，我擅长变剩菜为享受，本尼的料理理念是不拘泥于形式和工具，一个锅子一双筷子就能做完所有的美味料理，适用于断舍离派，极简主义的生活理念。喜欢我的哪个菜谱的话可以先收藏，我会陆续推出各种十分钟菜谱哒谢谢大家爱你们(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)

用料  

手机菜谱之十分钟杂鱼炒剩饭的做法  

1. 没有拍，就大概讲解一下，解决大多数剩余食材也是很讲究艺术，搭配和营养的。废话少说，鸡蛋打散加盐和少许酱油，筷子打一分钟出泡沫，追求视觉的可以加葱花少许，剩余三文鱼边角不粘锅小火把鱼油煎出至黄金色，下去腥调料（少许醋或者姜末或者蒜末）剩鱼筷子夹出放一旁锅中剩 鱼油（少许鱼渣无所谓，要的就是这个酥脆口感）。需要用到的是鱼油所以是不是三文鱼无所谓，鱼肉放油炒散就可以，捞出
   
   

2. 往锅里加少许油锅子调到中火直接下蛋液，一分钟后鸡蛋冒大泡了下半罐吞拿鱼罐头，锅铲剁剁剁开，再开 大 火 下剩饭，中火炒松拿酱油转三圈

3. 加少许盐巴调味

4. 青菜本尼是另外水煮的，因为加了醋怕会影响炒饭的口感，炒饭配清爽口感的酸白菜相得益彰啦，如果追求一锅想一起下青菜可以在下完米饭之后，米饭下完速度下青菜

5. 最后加一点胡椒点缀

6. 拌匀开吃

小贴士

无，欢迎提问