家常卷饼食谱做法大全,超简单的家常卷饼做法步骤

准备做牛肉卷饼，先把饼皮准备好！

用料  

家常卷饼的做法  

1. 将所有材料混合搅拌成絮状

2. 下手揉成团，醒10分钟

3. 再揉成光滑的面团

4. 分成四份，也可以根据自己的喜好调整不同的面团份量，比如分成六份、八份都可以，我这分成四份、饼子比较大哈，直径有20多厘米！

5. 取一份面团稍微擀开

6. 在表面刷油

7. 另一个面团也稍微擀开盖在之前刷油的面团上，擀成薄饼，擀的时候也要注意翻看另一面以确保两张饼大小一致。

8. 放入电饼铛中烙

9. 烙一分钟后翻面，两面各烙两分钟左右、表面微黄即可，注意不要烙太久，否则饼子就会比较硬、包裹性就差了。

10. 出锅稍微晾凉不烫手就可以把两张饼撕开，这种饼皮凉了也不会硬，一次可以多做点，放在冰箱里密封冷藏保存可以好几天，也可以冷冻起来，吃的时候回温后再回锅稍微烙烙就好了，很容易热。

11. 卷上自己爱吃的馅料

12. 卷起用油纸或保鲜膜包裹好。

13. 好吃的卷饼就做好了

小贴士

这次做的饼皮是要卷牛肉的，所以我没弄的很薄，如果是做春卷皮，就把饼擀薄一些，也可以用蒸的，具体蒸的时间看你蒸多少饼子，如果也是300克面粉就四张饼，水开后蒸5-8分钟就可以了。