鸡蛋卷饼（家常版老式煎饼）做法 步骤 图解

小时候的味道是最难忘的！

用料  

鸡蛋卷饼（家常版老式煎饼）的做法  

1. 准备好食材，将生菜洗净，香菜和小葱洗净分别切成沫。

2. 面粉中打入一个鸡蛋、2克盐和适量清水，调成可流动的面糊。

3. 起锅烧油，转小火，向锅中倒入适量面糊，转动锅子，使面糊在锅中均匀的摊开，形成一个薄饼。

4. 面糊凝结后，翻面。

5. 磕入一个鸡蛋，均匀的摊开，再撒上小葱和香菜沫，以及黑芝麻。

6. 定型后再翻个面，这一年挤上葱伴侣活力时蔬酱，均匀涂抹开。

7. 加上生菜叶，卷起来就完成啦！

小贴士

1.调面糊时水要分三次加入，一次性加入的话会有面疙瘩。
2.家里如果有剩下的馄饨皮可以炸熟后夹在里面，还可以加上你喜欢的烤肠，油条等！这样一个家庭版的煎饼就完成啦！
3.此分量大概在4个左右，根据面糊的稀稠度以及薄厚度会有差别