咦，这米粉好吃的每天都想吃，随便一做就能吃好几碗
用料
| 米粉 | 适量 |
| 肉糜 | 适量 |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 老坛酸菜 | |
| 牛肉辣酱没有可以不放 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 小米辣 | |
| 青菜 |
江西酸菜米粉的做法
煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜，蒜，葱，小米辣切好
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
闷好的米粉过凉水
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内少许油，放葱花蒜姜爆香
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放肉糜炒变色
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入一大勺老坛酸菜，少许生抽炒香
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱，炒香
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加水煮开
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
煮开后撇去浮沫
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入沥干水的米粉煮开，生抽，盐调味，放入少许韭菜或者其他青菜，煮熟即可
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小米辣装饰，热热的连汤带水吃两碗
![江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "江西酸菜米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
正宗手工江西米粉，如果你买不好，可以加微信购买😋