周末在家,总是变着法给孩子们做好吃的。饱满清透的五常大米,饭粒油光润泽,口感清香微甜,用来做饭团是再好不过啦!刚好家里还有紫薯,做个紫薯饭团吧,孩子们喜欢焦香的口感,所以烤了一会儿,再加上孩子们都爱的芝士,不仅颜值爆表,口感也是棒棒哒。
用料
米饭 | 260克 |
紫薯(蒸好的) | 100克 |
芝士 | 适量 |
颜值爆表的紫薯芝士烤饭团的做法
用五常大米,煮好米饭,紫薯削皮,蒸好。
煮好的米饭,粒粒分明,油光润泽。
把用勺子把紫薯压成泥。
把紫薯泥和米饭拌匀,喜甜的朋友可以加入适量白糖。
拌匀后的样子。紫薯和米饭的比例差不多是1:2.5,可以根据自己的喜好来。
戴上手套,否则很黏,取一勺米饭,团圆,中间压个小坑,把芝士包进去。
也可以加点肉松(肉松也是自己做的),更好吃。如果不想烤,包上肉松,直接吃,也是可以的。
搓成圆形。
烤盘上垫好油纸,把饭团放好,一定要留空隙,方便后面刷油。
烤箱预热200度,烤2分钟,这样才更好刷油。
黄油融化备用。
取出,在饭团上,均匀地刷上熔化后的黄油。
再放入烤箱,烤10分钟,出炉。
烤好的饭团,颜值爆表。
用薄荷叶点缀了下,更美啦!
拉成丝的芝士,光是看着就很治愈。
这个是芝士肉松馅儿的,好吃得不要不要的。
小贴士
1、喜甜的朋友,可以在拌的时候加入适量白糖。
2、如果不想烤,包上肉松,直接吃,也是可以的。
3、一定要戴手套,在手套上抹点儿油也可以防粘。