美味的清爽的苦瓜饺子🥟做法，大厨教你技巧

天气渐暖想吃点不腻爽口又香香的东西！——苦瓜虾米肉馅儿的饺子！

用料  

清爽的苦瓜饺子🥟的做法  

1. 把准备好的食材放进料理机打好。
   
   💚苦瓜切片先用盐腌制，腌出水以后洗多几次，再打成泥状就一点不苦还会回甘清香～
   💚五花肉也打成肉酱，吃起来会紧实Q弹～
   
   

2. 💚把虾米加入肉酱和苦瓜泥里，搅拌上劲，适当沥去部分苦瓜汁水，搅拌到可以挂在筷子🥢上，黏糊糊的。选用五花肉而不是瘦肉也是黏糊的关键！

3. 苦瓜饺子的馅儿蒸熟是这样整块的～（用蒸的好吃，比较干香Q弹哦！）

4. 一个人吃一盘无负担～

5. 包剩的馅倒入打散的蛋液，煎炒也超好吃～

6. 多做一些冰箱冷冻保存～