老公吃素的 又喜欢油面筋 香干 于是自创菜谱 很少有油面筋版的全素饺子 SO自力更生 以下菜的量自行安排 喜欢吃什么就什么多放点 但个人认为均匀最好
用料
| 白菜 | 适量 |
| 油面筋 | 适量 |
| 豆腐干 | 适量 |
| 干香菇 | 适量 |
| 十三香 | 一点点 |
| 盐 | 一点点 |
素饺子（油面筋白菜馅）的做法
所有材料切碎（我是用料理机搅拌碎的 2秒搞定）
![素饺子（油面筋白菜馅）的做法步骤图 第2张]( "素饺子（油面筋白菜馅）的做法步骤图 第2张")
白菜用盐腌一会去除多余水分 挤干
可以切碎腌 也可以腌好再切 随意
油面筋撕碎用热水烫一下 挤干水份
干香菇泡水后挤干切碎![素饺子（油面筋白菜馅）的做法步骤图 第3张]( "素饺子（油面筋白菜馅）的做法步骤图 第3张")
热锅热油下香菇碎炒香 然后关火
把其他材料全部放进去搅拌均匀 放点十三香和盐
因为我用的豆腐干是卤味的 所以盐味自行调整![素饺子（油面筋白菜馅）的做法步骤图 第4张]( "素饺子（油面筋白菜馅）的做法步骤图 第4张")
🔚 开包吧！
![素饺子（油面筋白菜馅）的做法步骤图 第5张]( "素饺子（油面筋白菜馅）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.白菜一定要用盐腌制去除水分 不然包的时候出水就很难包啦
2.油面筋一定要用热水烫一下 不然容易僵掉 油面筋撕多碎看个人喜好了