用天然蔬菜调面,蔬菜有纤维,调成的面团很有筋道,口感好也不容易破。
南瓜调出黄色面团,紫薯调出紫色面团,菠菜汁调出绿色面团,几种颜色的面团搭配出五彩斑斓的彩虹饺子皮,给单调的厨房增加色彩。
分享四种不同的搭配,你也可以脑洞大开,想出更多的搭配哦。
用料
面粉 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
紫薯 | 适量 |
菠菜叶 | 适量 |
五彩斑斓彩虹饺子皮的做法
南瓜、紫薯分别去皮加工熟后,搅打成泥,与面团调匀;菠菜叶开水烫一下,搅打榨汁,与面团调匀,成四种颜色的四块面团
第一种搭配:各取四种颜色的等量面团四块,白色面团搓成长条,其他三种颜色的面团擀成长度与白色同长的长方形,如图所示,一块一块间隔包起来
切成小剂子,擀成饺子皮,五彩斑斓的
第二种搭配:如图,四色面团分别搓圆叠加一起,分割小剂子
擀成彩虹饺子皮
第三种搭配:取其中两种颜色搭配,紫色和黄色的搭配
擀成向日葵饺子皮
第四种搭配:取其中两种颜色搭配,黄色和绿色的搭配
擀成百财饺子皮
小贴士
第五种、第六种......等你来想喽……