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彩虹🌈饺子皮怎么烹饪才好吃,好吃的彩虹🌈饺子皮做法

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彩虹🌈饺子皮的做法图解 彩虹🌈饺子皮的做法步骤

原创是慧绘美食记微博直播,我看了直播以后再摸索做的,因为每个人用的面粉不一样,面粉吸水量也不一样,果蔬汁出汁量不一样,所以没有绝对的方子,都是需要自己调整好比例。

用料  

高筋面粉 150克(每种颜色)
甜菜根汁 55-60克
火龙果汁 55-60克
萝卜 55-60克
南瓜泥 60-65克
菠菜泥 60-65克
葡萄汁 55-60克
紫薯 60-65克

彩虹🌈饺子皮的做法  

  1. 先提取各种颜色的汁或者泥,放冰箱冷藏备用。

    彩虹🌈饺子皮的做法图解 彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第2张
  2. 每种颜色面团,用压面机压好,宽度一致,把每张面片依次按    红-玫红-橙-黄-绿-蓝-紫   顺序叠起来    醒面30分钟

    彩虹🌈饺子皮的做法图解 彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第3张
  3. 将彩虹面团切成5毫米的宽度,这个间距根据你所做的颜色种类调整,现在我做7色的,如果你做5色的,建议1厘米宽度。

    彩虹🌈饺子皮的做法图解 彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第4张
  4. 把彩虹段用压面机压成饺子皮,饺子皮厚度根据个人喜好。压的时候,从粗往薄压,不要一次性压成薄片。手一定要提着饺子皮的上端,否则面片掉下来容易重叠,像视频中后半截一样。

    彩虹🌈饺子皮的做法图解 彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第5张
  5. 先压出彩虹🌈面皮

    彩虹🌈饺子皮的做法图解 彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第6张
  6. 最后用饺子皮模具,压出饺子皮,即可。

    彩虹🌈饺子皮的做法图解 彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第7张
  7. 完成,小朋友很喜欢彩色的食物。

    彩虹🌈饺子皮的做法图解 彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第8张