超会做馅的阿姨传授的方法,这个馅,真是太鲜美了,我竟然吃了20个....没用什么调料,保留了所有食材本身的鲜美!
用料
韭菜 | 300克 |
鸡蛋 | 4个 |
虾仁 | 10只 |
香菜 | 2根 |
黄瓜🥒 | 1根 |
生姜 | 1小块 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
虾仁🍤韭菜三鲜饺子🥟的做法
虾仁切丁,块大一点也可以
韭菜切碎
香菜切碎
黄瓜🥒切碎
鸡蛋搅拌均匀,加入少许冷水,这样鸡蛋会更嫩
锅中放入油,鸡蛋放进,炒熟,炒碎
加入1勺生抽,少许盐馅就做好啦!怎么包省略一万字
开水下锅煮,打两遍水,饺子漂浮起来,捞起一个,肚子有气了就可以了。
完美!
小贴士
1,鸡蛋加少许水,会非常嫩。炒的时候一定要多搅拌,这样才能碎碎小小的
2,不需要太多其他的调味品,保留了这几种蔬菜跟虾仁本身的鲜美,味道特别棒!