韭菜鸡蛋虾仁饺子三鲜水饺做法 步骤 图解

三鲜饺子，最喜欢的饺子馅之一

用料  

韭菜鸡蛋虾仁饺子三鲜水饺的做法  

1. 面粉加水和成较软面团，放一边醒着，准备馅料

2. 韭菜洗净，甩掉水，切碎

3. 鸡蛋加一点点盐打散，香葱切碎

4. 鲜虾去壳去虾线，切成小块

5. 锅内油热下香葱炒香

6. 下鸡蛋炒熟，用铲子把鸡蛋捣碎

7. 等锅凉下来，下韭菜，花椒粉十三香香油，拌匀（喜欢吃麻的加一点点麻油）
   现在不要放盐

8. 面团醒好再揉一揉，揉光滑，就可以下剂子了，韭菜饺子皮要大一点我下了9g，皮小了不好包

9. 饺子皮我擀的不圆，不影响吃哈哈

10. 现在给饺子馅加盐，加着拌匀尝尝，根据菜量和个人口味添加
    然后就可以包饺子啦！
    放一勺馅，加一粒虾仁

11. 捏紧，完工
    （煮素馅饺子点俩滚水就行）