猪肉玉米&猪肉韭菜 饺子做法 步骤 图解

用料  

猪肉玉米&猪肉韭菜 饺子的做法  

1. 1、麦芯粉慢慢加水搅拌至絮状，揉成面团（这个时候的面团不光滑没事）醒发十分钟，再次揉面，揉制面团光滑，醒发一个小时（记得封保鲜膜，不然面团会干）；

2. 2、肉馅加葱末、姜粉、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、香油，顺时针搅拌，然后一边加水一边搅拌，500克肉馅大概加了200ml的水，搅拌至上图的样子备用；

3. 3、玉米一根，用刀切下玉米粒备用；

4. 4、韭菜切碎备用；

5. 5、玉米加250克肉馅搅拌均匀备用；

6. 6、韭菜加250克肉馅备用；

7. 7、面团醒发好后，根据个人喜好分合适大小的面团，擀成饺子皮包上准备好的饺子馅就OK啦。可蒸、可煮、可煎；

8. 8、煮饺子～

9. 9、煎饺子～