又到了阿姨们挖野菜的季节,荠菜,婆婆丁,车钱子等都能挖点,然后回家做野菜鸡蛋饺子,满满春天的味道,希望的味道。
用料
野菜 | 一筐 |
鸡蛋 | 6个 |
面粉 | 500克 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 10克 |
食用油 | 10克 |
不负春光,野菜饺子的做法
挖野菜,现在刚好是挖野菜的季节,虽然生活在城市,但找到能挖野菜的地方并不难找
用开水焯一下水,然后用凉水洗净,挤干水分备用
剁馅调味,把野菜切好加入鸡蛋沫、食盐、十三香、食用油少许搅拌均匀备用
包饺子用开水煮开
这样,满满春天味道的野菜鸡蛋陷饺子就做好了!这个味道跟韭菜鸡蛋的味道是完全不一样啊!
小贴士
长时间隔离在家都快两个月了,出去到野地里逛一逛,挖点野菜,这本身就是一种自由释放的享受啊!