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不负春光-山目楂(苜蓿)包子做法 步骤 图解

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不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法步骤图

老家坐落在一片丘陵沙土地,一到春天,野菜漫山遍野…全是童年的记忆,妈妈的味道

用料  

韭菜 1斤
山目楂 1斤
五花肉 1斤
盐、糖,生抽,花椒水、蚝油、胡椒粉,香油 少许

不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法  

  1. 山苜蓿摘嫩的牙尖,洗干净

    不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法步骤图 第2张
  2. 焯水过凉水攥干水分,备用

    不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法步骤图 第3张
  3. 韭菜洗干净控水

    不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法步骤图 第4张
  4. 我用的奇台新疆面粉,加了点白糖发面

    不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法步骤图 第5张
  5. 肉馅我用的花椒水,生抽,盐,胡椒粉,蚝油,分三次加水打,山苜蓿,韭菜切一下,淋葱油香油保色。加入肉馅。

    不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法步骤图 第6张
  6. 凉水上锅,开锅20分钟。3-5分钟开盖

    不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法步骤图 第7张
  7. 这样的调的馅儿肉抱团,还流汁

    不负春光-山目楂(苜蓿)包子的做法步骤图 第8张