静待花开（玫瑰花馒头）做法 步骤 图解

静悄悄的玫瑰静悄悄的开

用料  

静待花开（玫瑰花馒头）的做法  

1. 1、现在是冬天，用了30度的温开水化开酵母，酵母水放置十分钟后再使用；
   2、面粉、砂糖、酵母水混合成光滑面团；
   3、盖上盖子或保鲜膜，放置10分钟后使用

2. 使用擀面杖擀成薄片，用小慕斯圈压出小圆皮

3. 六块面皮的三分之二面积叠在一起，用一根筷子在正中间压一下，在压痕上刷上水（卷起来不易散开）。搓一小块面团做花蕊。如图卷起来

4. 卷好后，用刀子从正中间切段

5. 一开二成花了

6. 放入蒸锅发酵30分钟

7. 直接开火蒸，水开后蒸十分钟，熄火后焖五分钟

8. 馒头笑开了嘴，因此成了花心🙈组织很好，跟茶楼里的一样松软好次