自制生煎包🌿吃腻了蒸包子，生煎包吃起来做法 步骤 图解

晚上不知道吃什么？生煎包安排啊！！！

用料  

自制生煎包🌿吃腻了蒸包子，生煎包吃起来的做法  

1. 将面粉、一勺盐、酵母、搅拌均匀，倒入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

2. 这个时候，咱有时间，就把配料给炒了，按照个人口味炒，喜欢什么馅料做什么馅料，我做的是香菇粉丝馅。

3. 发酵至1.5至2倍大，这会发酵好了😜

4. 将发酵好的面团排气，揉均匀，分成发现差不多的剂子。😘

5. 擀成中间稍厚，边缘薄的皮🤗

6. 包包子我也是刚学会，笨手笨脚的不许笑我🤔大家将就看看😂
   （这里头包的馅料是我闺女的胡萝卜鸡蛋馅）

7. 这可是我煞费苦心才包好的🙄🙄不许说丑

8. 锅底倒油，不要太多，就像平时炒菜一样。将包子放入盖上盖子二次发酵，我用了25分钟。
   

9. 二次发酵好了后呢，就开始煎了，小火，不要盖盖子，煎2-3分钟，底部微微黄就可以。
   
   那么这会从边缘倒入适量水，盖过包子底部即可，撒上熟芝麻，依然小火，盖上盖子5分钟后打开，打开盖子，再滋滋滋的煎一会直至没有水了🤪

10. 出锅啦，香喷喷😘

11. 底部好看吧，金黄，没烧焦😂
    总共做了24个生煎包。
    我老公一口气吃一盘，这个比外面卖的要大许多，他说比外面买的好吃哦！

12. 因为馅料不够，我把剩余的面做成了麻花卷。撒了一把孜然，也很香很好吃😋如果有葱花就完美了！

小贴士

如果有葱花，撒上葱花是极好的🌹