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花样馒头(六)——蝴蝶馒头做法 步骤 图解

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花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图

用料  

中筋面粉 300克
酵母 3克
鸡蛋+牛奶(或水) 150克
糖(今天用了红糖) 适量

花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法  

  1. 所有食材放盆里揉好,取56克擀成圆形

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第2张
  2. 然后平均割成4份

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第3张
  3. 把4片叠在一起

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第4张
  4. 用筷子在这个位置压一下

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第5张
  5. 在用筷子在图上这个位置夹一下

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第6张
  6. 夹好是这样

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第7张
  7. 把尖角立起来用筷子压下去

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第8张
  8. 压好这样

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第9张
  9. 把另一边也压一下

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第10张
  10. 压好把两个角捏一下

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第11张
  11. 最后在中间用枸杞装饰一下

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第12张
  12. 做好后放温暖湿润处发酵,发好,冷水上锅,大火上汽后改中火20分钟,5分钟后即可开盖食用

    花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法步骤图 第13张
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