『凡岁』蒜香牛肉馒头片做法 步骤 图解

黄金馒头片这种存在已经是很逆天的好吃了，但是我家少爷无肉不欢，只是裹蛋液不足以满足他。
他以前早餐经常不吃，就随便用牛肉干呀，烤香肠啊，炸鸡排什么的垫垫肚子。这些东西都很不健康，而且早餐吃也太油腻了。为了板正他这个毛病，我也花了不少心思。
他晚上睡得晚，早上起不来，也不习惯吃早餐，开始的时候正常的早餐他也吃不下，于是，我就发明了升级版的馒头片，健康，好吃，快手。而且量不大营养丰富。
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用料  

『凡岁』蒜香牛肉馒头片的做法  

1. 馒头切片，薄厚大概在食指第一节那么厚。均匀抹上一层你喜欢的酱，不要选咸的，因为肉馅已经有咸味了。最好是番茄酱甜辣酱披萨酱之类的。蛋黄酱也可以，沙拉酱也行。

2. 蒜切碎，葱切末，调味好的牛肉馅均匀抹在馒头片上，薄薄一层即可。然后粘上一层蒜，再粘上一层葱。

3. 鸡蛋打散，馒头片均匀裹上蛋液。

4. 锅内油烧热，小火煎至两面金黄，肉馅成熟。撒上椒盐和孜然，出锅。

小贴士

1.馒头就选外面买的戗面馒头最好。自己做的往往发不了那么好，不太适合做这个。
2.肉馅不要贪心，薄薄一层即可，厚了煎不熟哦。
3.肉馅的调味可参考主页其他菜谱。
4.葱和蒜不能省，尤其是蒜。这两样一定不能和到肉馅里，不然香味出不来。