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美味的轻松熊牛奶小馒头做法,大厨教你技巧

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轻松熊牛奶小馒头的做法步骤图,怎么做好吃

香甜松软的牛奶馒头 做成轻松熊的造型 小朋友一定会喜欢的~
长期做欧包 好久没做过水量小的面团了 今天随便实验了一下感觉还蛮好吃的 我迪迪一下子次了两个~没啥经验 主要是分享造型方面 有各种不足的地方各位中式面点大佬们多多包涵 不要diss我
大家也可以随意用自己常用的馒头方子做这个~
面粉吸水量不同 各位根据实际情况注意调整液体用量
方子可做九个轻松熊馒头

用料  

牛奶 145ml
面粉 250g
奶粉 15g
干酵母 2g
30-40g
黑巧克力
白巧克力

轻松熊牛奶小馒头的做法  

  1. 把除了巧克力以外的材料混合均匀揉成面团 静置10分钟 然后揉到光滑 一发至两倍大(忘了拍照了 只有刚刚和成团的照片 应该最好是到面团光滑然后一发)

    轻松熊牛奶小馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 分割成九份 每份分成一个大球和两个小球 捏成小熊的形状二发

    轻松熊牛奶小馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 二发期间 融化黑巧克力和白巧克力 包在油纸里挤出鼻子和眼睛的部分 冷藏

    轻松熊牛奶小馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团二发好了以后 大火15分钟后关火 等5分钟再拿出来(我用的蒸烤箱的蒸汽功能)

    轻松熊牛奶小馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 趁余温贴上冻硬的巧克力鼻子和眼睛 完成啦~