外婆给拿了南瓜 就用来做了馒头 用的贝贝南瓜 蒸出来水分比较少没那么湿
用料
| 贝贝南瓜 | 600克 |
| 水 | 100克 |
| 中筋面粉 | 505克 |
| 酵母 | 5克 |
| 玉米面 | 330克 |
贝贝南瓜玉米馒头的做法
贝贝南瓜去皮600g蒸熟捣成泥
![贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先加玉米面 再把蒸熟的南瓜泥趁热倒进去 用手抓匀 慢慢和面 等温度下降了以后 倒入面粉 用水把酵母化开 边倒边搅拌 然后和成面团 室温发酵
![贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵至两倍大 倒出来排气 我分成了40g一个 一共做了37个
![贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
整圆 再二次发酵20分钟 开火 上汽后蒸20分钟 关火 再焖几分钟就好啦
![贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
软软弹弹的 淡淡的甜 我懒就没怎么揉面 所以表面不是很光滑哈哈哈哈
![贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "贝贝南瓜玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
湿了加面 干了加水