女儿一周零两个月,是个十足的小吃货,各种爱吃,在家就琢磨点小零食。旺仔小馒头基本小孩都爱吃,这个是取自《一丁妈妈的厨房》方子,自己改良了下!没有入口即化,但是周岁以上的宝宝吃没问题,口感非常香脆!
用料
糖粉 | 30克 |
鸡蛋 | 60克(大点的一个) |
玉米油 | 25克 |
玉米淀粉 | 100克 |
低粉 | 50克 |
奶粉 | 20克(婴儿奶粉) |
无泡打粉旺仔小馒头的做法
先称好鸡蛋,加糖粉(原方里是50克,自己宝宝吃不想太甜所以减到30克),打至糖粉完全融化。加入玉米油,搅打均匀,称入所有粉类用刮刀大致翻拌好,装入保鲜袋揉均匀成光滑面团
盖上保鲜膜醒约十分钟,取一小块面团搓成长条(剩余的保鲜膜盖好以防水份流失),切成小丁,取四个小剂子,盖上手掌揉圆(自家宝宝吃就大致揉圆了😄),码放到烤盘(盖上保鲜膜),烤箱150度预热,上火140,下火110,放中下层20分钟。注:每个烤箱温度不一样,自己把握哦。我的是东菱烤立方