粒粒饱满,颗颗香醇。排骨的喷香加上米饭的粘糯,点缀上解腻的素菜,房间里弥漫着阵阵香气。淼淼教你做简单的排骨闷饭吧!
用料
速冻玉米粒 | 100g |
大米 | 500g |
肋排 | 400g |
速冻青豆粒 | 100g |
洋葱 | 半颗 |
酱油 | 三大勺 |
盐 | 一小勺 |
味精 | 一小勺 |
姜片 | 两片 |
排骨闷饭(饭饭桶)的做法
1、子排剁成2厘米长的小段
2、洋葱分别切丁,姜切片
3、排骨洗干净后入冷水锅焯一下,捞出来用凉水冲干净血沫
4、炒锅内放油烧热,放入排骨煸炒
5、炒至排骨稍微有些发黄时,放入姜片
6、翻炒几下后,加三大勺酱油翻炒至均匀上色
7、加入适量水盖过排骨,大火烧开后小火焖三十分钟
8、然后加入玉米粒、青豆粒和洋葱丁
9、加一勺盐和一勺味精翻炒均匀
10、大米洗干净倒入电压力锅,再把排骨等所有材料倒入,加入适量水(米和水的比例为1:0.8)11、跟平时一样,按上煮饭的键
12、焖熟后,翻拌均匀,香喷喷的排骨焖饭就做好了。