用料
| 意大利面 | 1人份 |
| 蒜沫 | 5瓣 |
| 对半切小番茄 | 6颗量 |
| 洋葱条 | 小半个量 |
| 花甲（或文蛤） | 12-16个 |
| 黑胡椒粒碎 | 1匙 |
| 盐 | 半匙 |
| 白葡萄酒（或青梅酒） | 1矿泉水瓶盖量 |
| 橄榄油（或茶籽油） | 3矿泉水瓶盖 |
| 香葱段（或罗勒叶） | 看个人喜好放，不用太多点缀增香就好了 |
| 荷兰豆 | 6片 |
| 美极酱油 | 3滴 |
蒜香贝壳意大利面的做法
水开放意大利面煮，可以放一点盐入味。放几滴橄榄油可以防止粘黏。煮个五分钟掐一根看看面芯为绣花针粗细白色硬面为佳。不要太软后期还要炖煮的。然后捞出沥干水拌点油（防止粘黏）摊开晾凉
花甲（蛤蜊）焯水，锅中放入些许橄榄油放入蛤蜊 蒜末 洋葱 荷兰豆 煎香后放入少许水 白葡萄酒去腥。放入意面 番茄 胡椒粒碎 盐炒煮香，放入3滴美极酱油 香葱大火收一下汁。出锅。