夏洛梦中的那碗茴香面,是和马冬梅结婚时,马冬梅第一次做给他的饭,说茴香的味道能让夏洛哪天讨厌她的时候能想起她的好。其实每个人心中都有一碗茴香面,那是家的味道、爱人的味道、一辈子的味道。
这碗茴香面是按我自己的想法做的。
用料
面条 | |
番茄 | 1个 |
口蘑、香菇 | 各2个 |
午餐肉 | |
茴香 | 1小把 |
鸡汤 | |
卤蛋 | 1个 |
茴香面的做法
口蘑、香菇切片,番茄切成大片,午餐肉切片,茴香切碎留一部分叶备用。
锅中放油,放葱花和蘑菇,蘑菇炒软后加茴香碎,翻炒几下,放鸡汤或水。
加适量生抽和盐,煮开关火。
把面条煮熟盛入碗中。
把刚煮好的茴香汤浇在面条上,最后放番茄、午餐肉、卤蛋和茴香叶。我把茴香叶放煮面的汤里烫了一下,造型好像不太好看了,下次试试直接放碗里可能会好看些。