儿子爱吃意面,就自己研究一下做法,也买过成品的番茄肉酱。后来发现,自己完全可以用最简单的食材做出这个口味。家常菜黄油和番茄酱可能比较少用,我都是买最普通的。
用料
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 若干 |
肉末 | 若干 |
黄油 | 一块 |
盐 | 少许 |
蒜末 | 若干 |
蝴蝶面 | |
番茄酱 | 适量 |
番茄肉酱蝴蝶面的做法
煮面过冷水沥干留用,4岁宝宝吃,所以我会选择煮久一点软一点。这个根据自己口味,不过硬质小麦不用担心变成烂糊面。
黄油化开,蒜末洋葱粒煸香,肉糜加少许盐拌匀后下锅炒变色(不用加淀粉)。然后加入番茄后加水(可以加多一些)煮烂煮出茄汁。
加入番茄酱收汁
加入蝴蝶面炒均匀。
小贴士
因为是给宝宝吃,没有加奶油,也没有加很多番茄沙司。尽量多用番茄出茄汁。大家可以根据个人口味调整。奶爸做饭不多,尚在摸索中,大家相互鼓励学习