宅在家的日子吃的最多的就是各色速食了吧,一起来换个花样
用料
方便面 | 2包 |
火腿肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
青菜 | 3颗 |
洋葱可有可无 | 半个 |
生抽 | |
老抽 | |
老干妈 | |
蚝油 |
为国家做贡献系列——炒方便面的做法
胡萝卜洋葱切丝,(忘记买切丝工具,切的有点粗,细一点比较好),青菜洗净去头(忘记拍了)
火腿肠切片,平底锅坐油,将火腿肠稍微煎一下,出现图片上这样的焦焦的感觉就可以了
继续,两个鸡蛋打散,加一小撮撮盐,打匀
水烧开放入两个面饼,面饼煮开之后捞出,过冷水,不要煮太久,散开了就可以了,
沥干水分,加一勺香油,一勺生抽,用筷子翻拌均匀
锅中放一勺油,加切好的胡萝卜丝和洋葱丝,翻炒到稍微变软
加入洗好的青菜,加一勺半老干妈,半勺老抽,耗油一勺,盐适量,翻炒,倒入面,快速翻炒,收汁,个人觉得干一点好吃
出锅