美味的番茄鸡蛋面疙瘩做法，大厨教你技巧

用料  

番茄鸡蛋面疙瘩的做法  

1. 番茄、你喜欢的青菜，处理成小丁。

2. 鸡肉或猪肉，加点盐巴胡椒粉剁成肉末。

3. 热锅把番茄炒出沙，可以加点番茄酱让味道更浓郁。然后加水煮开。

4. 煮水的间隙，准备200克面粉（2人份），少量多次加入清水，不停搅拌变成面疙瘩（搅拌要耐心点，水一点点加，直到没有干粉）。

5. 水开后，加入肉类，面疙瘩，迅速用筷子搅散以免黏成一团。

6. 煮到肉和面疙瘩熟（4.5分钟左右），加入青菜，打入一个鸡蛋液，加入盐巴、香油、鸡精调味即可。