一碗面也该有他的灵魂～朝鲜大冷面做法 步骤 图解

进入三伏天不爱做饭也不想吃饭。

一碗朝鲜大冷面就是现在唯一想吃的。

酸酸甜甜甚是开胃。

一碗合格的冷面应该具备三要素：
够冷。
面够劲道。
汤汁够酸甜。

其他的配菜七七八八随意自由发挥放进去就好了。

虽说成品冷面包装后边有说明书，但是就像方便面一样，做出来的口感却总是有差异。

用料  

一碗面也该有他的灵魂～朝鲜大冷面的做法  

1. 面抖散开，开水煮2-3分钟马上捞出过凉，所有生吃蔬菜切好，熟食切片，煮蛋对半切开（煮蛋店里一般是标配）。
   
   提前冻好冰块，冷藏好酸甜汁，标配的料包不够酸甜可以根据自己口味，再加些米醋和糖。

2. 碗底铺面，加够冷的酸甜汁，表面摆好所有想吃的七七八八配菜，撒芝麻、辣油、辣椒面，最后加冰块。

3. 这是又一碗，配菜有：酱牛肉、圆葱、吊杏

小贴士

面不要煮过头。