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拌面,广东话叫捞面,捞面方法有一仟几百种,用黑椒酱捞亦新亦美。
用料
黑椒酱拌面的做法
黑椒酱、蚝油、生抽、糖、酒、鸡精、橄榄油,备好捞汁。
面,煮好,过冷河再回来过一下热水。
捞出面,捞匀,捞起上碟完成。
特写。