牛肝菌炸酱（拌面神器）做法 步骤 图解

用料  

牛肝菌炸酱（拌面神器）的做法  

1. 牛肝菌洗净，把水沥干后切片。

2. 小米辣切段，大蒜切片备用。

3. 锅热后加入植物油，（我还加了少许猪油），加入蒜片、小米辣爆香。

4. 加入牛肝菌片，翻炒片刻，加入少许纯净水，盖上锅盖焖7—10分钟，开锅后牛肝菌片呈土黄色，无绿色即可收汁。（如还有绿色菌片，再加少许水继续焖）

5. 收汁结束！美味的牛肝菌酱出锅了！拌面神器！美味营养！