鸡胸乌冬面食谱做法大全,超简单的鸡胸乌冬面做法步骤

我最喜欢的夏日定食诞生了！简单快手饱腹感足，推荐每个人都试试嗷！

用料  

鸡胸乌冬面的做法  

1. 小锅煮开水，下乌冬面去煮，按照包装上的时间少煮1～2分钟。

2. 煮面的时候起一个平底锅，大火加热放鸡胸肉下去煎，如果会黏锅就要放点油。一面煎到金黄以后翻面，放料酒、酱油，转中小火，放研磨黑胡椒，加一点开水，转最小火盖盖焖2分钟。这里鸡胸肉要薄一点，如果是那种一大块的鸡大胸肉，就从中间片开变成两块。

3. 面条煮好了捞出来过冷水，放在碗里。小锅另接一点开水做汤头。我是用出汁包熬的，也可以用这个沾面汁和水勾兑，再放一点盐，尝尝味道，差不多咸就可以盛出来到面碗里了，想要多少汤就放多少。

4. 鸡胸肉切块；面里可以放一些海苔、松香，我放了松香和七味粉。

5. 直接这样吃就很爽口，有鸡胸肉在饱腹感也很足。还可以搭配各种萝卜榨菜，清清爽爽适合夏天～

6. 面我用的是p5播州的这个乌冬，也买了同个牌子的荞麦面下次试试看。这个牌子的乌冬面不是很粗，但是口感很好。市售那种一包包的乌冬面完全不好吃……暂时没有买到喜欢的粗乌冬面。

小贴士

想提升口感，鸡胸肉换成鸡腿肉，面汤里加入各种蔬菜，也可以做一点牛肉卷当码子，详情看丸龟制面的广告，感受乌冬面的八百种码子