用料
面条 | 2人份 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 5、6个 |
西红柿 | 2个 |
豆腐 | 一小块 |
青菜 | 随意 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少一点 |
黄油 | 1块(没有油也行) |
葱 | 适量 |
香油 | 个人喜好 |
黑胡椒 | 适量 |
蔬菜杂面的做法
提前把香菇,西红柿,青菜,豆腐切成丁状。
锅中放入黄油,炒到融化闻到香味,放入葱花翻炒,锅中倒入西红柿炒出汁,加入番茄酱,糖,盐翻炒。
放入香菇翻炒一下加入适量的水。等锅里水烧开,放入青菜,豆腐,面条。
等全部好了打入鸡蛋,搅碎,放入黑胡椒
,香油(香油可放可不放)
小贴士
1,蔬菜全部切成丁状,鸡蛋收锅前放入。
2,还可以加一些其他配料
3,番茄酱是主要调料